19 октября 2012, 13:20

Готовим быстро, вкусно и полезно или как выбрать скороварку?

Наша жизнь проходит  режиме он-лайн. Мы всегда торопимся, чтобы успеть всё сделать: собрать ребёнка в школу, мужа и себя – на работу. Ключевой причиной, по которой мы так бешено куда-то бежим, является желание не опоздать. Из-за этого мало времени остаётся на себя. Кончено, мы посещаем салоны красоты, или же просто устраиваем их у себя дома, сделав себе маску, к примеру с белой глины, накрасив ногти и сделав хорошую укладку. Но сейчас не об этом. Задумайтесь, когда Вы последний раз хорошо кушали? Нет, не просто поели что-либо, чтобы «перебить» аппетит, а спокойно кушали что-то горячее. Да, конечно, нам некогда и мы стараемся приготовить что-то вкусное на скорую руку, не переживая о том, на сколько это полезно.


Когда-то, кто-то мудрый, придумал скороварку. Готовка блюд в таком устройстве приносит минимум забот и максимум удовольствия. Вы, конечно же, подумаете, что такое могла придумать только женщина, а нет. Благодарить нам нужно французского физика, который забеспокоился о «готовке» пищи очень-очень давно (точнее, в 1679 году).
Итак, скороварка является кухонным прибором, внутри которого продукты готовятся в герметично закрытом контейнере. Последний не позволяет давлению опуститься ниже определенной отметки. За счёт давления внутри такого устройства, жидкость может достигать температур выше 100°С до кипения.
Выбирать скороварку нужно по объёму, исходя из количества членов семьи. Для четырех человек нужно покупать скороварку объемом не менее пяти литров.
Следует помнить также о том, что во время приготовления пищи в скороварках их нельзя полностью заливать водой. Нужно оставить необходимый зазор для образования пара. Вода должна занимать 2/3 объёма устройства, а если Вы будете готовить разбухающие продукты (рис, горох или фасоль) – только наполовину.


Такая кастрюля может изготавливаться из двух видов материалов: алюминий и нержавеющая сталь.
Алюминиевые скороварки имеют мощные стенки и обязательно толстое или многослойное дно, с плотной крышкой и минимум двумя клапанами (основным для спуска давления и аварийным). Работать с такими кастрюлями можно только на газовых и электрических конфорках. На стеклокерамике от неё остаются пятна, индукционная плита вообще «не хочет» работать с алюминиевыми изделиями.
Для таких плит можно выбрать скороварку Vitesse VS-7904, объём которой составляет 5 литров.


Более практичными в использовании считают стальные скороварки. Они оснащены термоаккумулирующим «слоеным» дном (нержавеющий материал+алюминий+снова нержавеющий материал) и даже имеют минимальные функции управления. К примеру, система блокировки и разблокировки крышки обезопасит Вас от ожогов – если скороварка находится под давлением, блокировка не разрешит открыть крышку. Есть также клапан выбора давления, который помогает в приготовлении различных видов продуктов.
Следует отметить ещё и наличие аварийного клапана, который нужен для сброса излишнего давления. Советую Вам покупать те модели, у которых он самоочищающейся – вручную отмывать его от накипи не очень удобно.
Неплохим выбором станет скороварка Cook&Co 2800317. Она может работать со всеми видами кухонных плит и сохраняет все необходимые витамины продуктов при готовке.



Вообще, известно, что блюда готовятся в такой кастрюле в три раза быстрее. К примеру, вареная картошка будет готова уже через 10 минут, протушенное мясо – за 20 минут, а за час – холодец.
Выбирая скороварку, советую Вам взять ее в руки и приблизительно определить её вес и размер. Толстые стенки, мощное дно и большой объем могут стать проблемой – лишняя громоздкость на кухне не к чему. Подумайте также о мойке кастрюли – сможет ли она поместиться в посудомоечную машину или придётся её мыть вручную.
Мы надеемся, что смогли Вам помочь выбрать скороварку. Наш портал Ava.ua желает Вам оставаться здоровыми и правильно  и вкусно питаться, а мы будем по возможности помогать Вам советами.



Товары
Cook&Co 2800317

Cook&Co 2800317

нет в наличии
нет отзывов
Gipfel 1610

Gipfel 1610

нет в наличии
нет отзывов
Vitesse VS-7904

Vitesse VS-7904

нет в наличии
нет отзывов
Настя Грим Настя ГримСсылка на комментарий0:+110 ноября 2012

возьму на заметку, спасибо за полезную инфу.

 
  • Подписка: сообщить о наличии  

    Просмотр списка ожидаемых товаров доступен только зарегистрированным пользователям

     Регистрация
     Уведомления  
  • Закладки на товары  
     
    Управление закладками доступно после
     Закладки  
  • Последние просмотренные товары  
     
    Вся история просмотров доступна после
     История  
  •  
Быстрый вход
FacebookВКонтактеGoogleTwitter
или
Войти используя логин
Отменить